Miriam Hamui es la chef mexicana creadora del menú de Clarice.
Su pasión por la cocina comenzó a los doce años. Desde entonces, ha completado diferentes cursos de cocina, pastelería y panadería, tanto en institutos en México como en el extranjero; incluyendo algunos cursos del programa de Estudios Continuos del Culinary Institute of America en Hyde Park, N.Y.
En el año 2000, tuvo la oportunidad de trabajar como practicante en el Club de Industriales de México. Más adelante, impartió cursos de cocina por tres años, y también dirigió un negocio de catering.
Después de algunos años alejada de la cocina profesional, empieza ahora con nuevos cursos de cocina y con su servicio de catering, tanto en México como en Estados Unidos, bajo el nombre de MAH Cuisine.
Para Clarice es un privilegio contar con Miriam en nuestro equipo y con los productos de MAH Cuisine en nuestro menú.